crystalMUSTGRAPE Naturalia, (RTK) 20 kg

.crystalMUSTGRAPE Naturalia, (RTK) 20 kg

Cijena na upit

NOVO! Za doslađivanje vina i obogaćivanje mošta šećerom

SKU956
Kategorija
FacebookWhatsappEmailShortlink

SIGURNA DOSTAVA

Svaki proizvod pažljivo se provjerava prije otpremanja na dostavu.

ODLIČNA KVALITETA

Svi naši proizvodi su provjereni i u potpunosti ispravni.

BRZA DOSTAVA

Očekivani rok dostave iznosi 48 sati, osim u mjestima u kojima postoji poseban raspored dostave.
Pročišćeni koncentrat grožđanog soka u prahu, 100 Brix
Rectified Concentrated Must -from wine grapes- It represents the naturally occurring sugar complex in grape must, consisting of glucose (approx. 50%) and fructose (approx. 50%).
Sweetness

Sweetening power comparable to sucrose (POD = 100%)
Colour

Maillard reaction – caramelisation
Solubility

Easily soluble in water
Anti-freezing power Reduces the freezing point
PAC = 1.9
The Glycaemic index (GI)

Medium-low (IG = 49)
Main functions
  • Use in enrichment: 1 kg of MCRS (Volume = 0.66 litres) develops 0.5943 litres of alcohol → 1.68 kg of MCRS increase 100 litres of wine by 1 degree of alcohol
  • Use in fermentation: To raise 1 atm (~1L CO2/L) 1 litre of wine, 4 g of MCRS are needed

 

Sastav: DEKSTROZA + FRUKTOZA

Doziranje:

Za povišenje ostatka šećera za 1 g – dodaje se 100 g RTK na 100 L vina prije punjenja

Za povišenje alkohola za 1 vol. % dodaje se cca 1,7 kg/100 l mošta u fermentaciji

100 % grožđanog porijekla

GMO free

Povezani proizvodi

Nedavno pregledavani proizvodi